Découvrir les champagnes De Lozey

En région champenoise, les vignerons produisent plusieurs types de champagnes. Si les cépages restent les mêmes, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, les dosages varient. Ce sont ces derniers qui vont déterminer la nature du champagne.

Entre champagne zéro dosage, extra-brut ou brut, le coeur balance. Tout est question de teneur en sucres.

Pour un champagne 100% nature avec juste le sucre résiduel du raisin :  le zéro dosage s’impose. C’est notre Cuvée du Dimanche. Léger et fruité.

Pour des notes très légèrement sucrées avec moins de 6 gr de sucre au litre : le champagne extra brut est roi. C’est notre Cuvée des Gentlemen entre maturité raffinée et jeunesse dynamique. C’est également notre champagne Blanc de Noirs, un champagne 100 % Pinot Noir

Pour un champagne équilibré avec justesse entre 6 et 12 gr de sucre au litre : le champagne brut, celui qui passe partout. Ce sont nos champagnes Brut Tradition, Blanc de Blancs, Blanc de Blancs vinifié sous bois et champagne Rosé de Saignée.

Outre la teneur en sucre, pour les connaisseurs le cépage est également important. Ainsi, nous proposons des champagnes issus d’un seul ou de plusieurs cépages. La Maison De Lozey a à coeur de proposer des champagnes qui satisferont tous les goûts.

Nos champagnes 100 % cépages sont notre Blanc de Blancs 100% Chardonnay, délicat aux notes d’agrumes ou encore notre Blanc de Noirs 100% Pinot Noir. Ce dernier est puissant avec des notes de fruits rouges. Ces champagnes plairont aux amateurs qui ont des goûts bien définis en matière de cépages

Nos champagnes issus d’assemblages entre les cépages sont généreux, délicats, parfumés. Ils tirent avantage des caractéristiques majeures des cépages qui les composent.

Autrefois le champagne était réservé aux très grandes occasions. Il était réservé aux élites, à tous ceux qui cherchaient à se faire valoir. Boire du champagne était marque de prestige. Désormais, grâce aux récoltants vignerons qui parlent passion avant tout, le champagne s’adresse à tous. Ce n’est plus un produit de faire-valoir, c’est une boisson que l’on apprécie pour sa saveur.

De fait, le champagne se consomme tout au long de l’année sans occasion particulière, juste pour le plaisir. La meilleure occasion pour consommer du champagne c’est :

L’été, pour préparer un cocktail,

Au cours d’un événement festif pour faire plaisir à ses convives,

A la Saint-Valentin, pour dire combien la vie est pétillante quand on aime,

Lors d’un bon repas gastronomique, pour faire chanter les assiettes,

Pour les fêtes de fin d’année, pour faire de ce jour quelque chose de magique,

Pour un apéritif

Et si la meilleure occasion pour déguster un champagne De Lozey, c’est tout simplement...la vôtre !