Champagne Millésime 2008
Ce millésime est tout en verticalité et en minéralité où s'exprime magnifiquement le terroir kimméridgien.
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Champagne De Lozey Millésime 2008
- AOP Champagne contrôlée
- Assemblage : 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay.
- Dosage : 4 gr sucre / litre
- Degré d'alcool : 12% vol.
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Un millésime tout en délicatesse et en élégance…
Témoins d’une vendange, les millésimes font l’éloge d’années que nous jugeons exceptionnelles. 2008 fait partie de ces années mémorables et nous offre un champagne Extra Brut élégant et complexe. Il s’illustre par sa minéralité, se distingue par son expression magnifique du terroir Kimméridgien.
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Moment de dégustation Apéritif, repas |
Potentiel de garde 3 à 5 ans |
Le mot de l’oenologue
Ce champagne dévoile une robe jaune pâle cristalline, accompagnée d’une jolie effervescence de bulles légères laissant place à un fin cordon persistant.
Le nez élégant et complexe s’ouvre sur une palette de nuances variées : le miel d’acacia se mêle au zest de citron confit, à la gelée de groseilles blanches, à la craie et à des notes légèrement mentholées.
La bouche est ciselée et tendue, tout en délicatesse et en élégance. On retrouve les notes d’agrumes et de fruits blancs présentes au nez.
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Température de service
5 - 10°C |
Accord Mets & vin Fruits de mer & viandes blanches |
Une invitation au voyage
Recommandations de dégustation : apéritif, cuisine du monde, desserts, fromages, fruits de mer et crustacés, gibiers, poissons, spécialités françaises, viandes blanches, volailles, gastronomie.
Un champagne à déguster à l’apéritif, mais également avec quelques grains de caviar, avec un beurre truffé, avec des huitres de Bouzigues, ou avec un homard breton.
Pour un accord met et champagne parfait, découvrez notre recette de Risotto à la truffe noire et copeaux de parmesan.
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