Champagne Millésime 2009
La gourmandise caractéristique première du chardonnay vieilli longuement, s’exprime délicatement et avec insistance dans ce millésime.
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Champagne De Lozey Millésime 2009
- AOP Champagne contrôlée
- Assemblage : 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay.
- Dosage : 0,60 gr sucre / litre
- Degré d'alcool : 12% vol.
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Un millésime tout en élégance…
La gourmandise caractéristique première du chardonnay vieillit longuement, s'exprime délicatement et avec insistance dans ce millésime. Plus expressif aromatiquement que le Pinot Noir, il est pourtant minoritaire dans cette cuvée. Ce Champagne saura ravir les amateurs d'arômes caractéristiques des champagnes plus anciens.
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Moment de dégustation Apéritif, repas |
Potentiel de garde 3 à 5 ans |
Le mot de l'oenologue
Ce Champagne dévoile une robe jaune avec des reflets ou, accompagnée d'une jolie effervescence de bulles très fines, très caressantes.
Le nez s'ouvre sur une palette à la fois expressive et élégante, laissant place à des arômes légers de miel d'acacia, orange confite, nougat, calisson d'Aix et pâte de coin, typique de l'élégance du Chardonnay vieillir longuement .
La bouche est gourmande avec une attaque assez fraîche proposant une certaine vinosité, une belle sucrosité soulignée par des notes de pêche de vigne, de fruits blancs, de compoté de fraise.
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Température de service
5 - 10°C |
Accord Mets et vin Fruits de mer & viandes blanches |
Une invitation au voyage
Recommandations de dégustation : apéritif, cuisine du monde, desserts, fromages, fruits de mer et crustacés, gibiers, poissons, spécialités françaises, viandes blanches, volailles, gastronomie.
Un champagne à déguster à l'apéritif, mais également avec quelques grains de caviar, avec un beurre truffé, avec des huitres de Bouzigues, ou avec un homard breton.
Pour un accord met et champagne parfait, découvrez notre recette de Risotto à la truffe noire et copeaux de parmesan .
