Champagne Clef de l’Ource
Notre cuvée signature, issue de nos 10 parcelles de la vallée de l’Ource. Délicieusement fruitée, énergique, rafraîchissante et facile à déguster : c’est le champagne essentiel, la valeur sûre.
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Champagne De Lozey Clef de l'Ource
Médaille d'or au concours des œnologues de France Vinalies 2022
- AOP Champagne contrôlée.
- Cuvée signature, issue de nos 10 parcelles de la vallée de l'Ource.
- Assemblage : 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, dont 15 % de réserve perpétuelle initiée en 1995.
- Vendange 2022.
- Élevage de 36 mois en bouteille sur lies.
- Dosage : Brut, 6 g de sucre / litre.
- Degré d'alcool : 12 % vol.
- Sol argilo-calcaire kimméridgien, culture raisonnée durable, peu sulfité.
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La clef de notre style, et rien d'autre.
Elle vous apportera tout ce que vous attendez d'un champagne et plus encore. Au point de devenir un favori et une valeur sûre. Qui a dit qu'on ne pouvait pas plaire à tout le monde ?
Certains moments, certaines célébrations, ne seraient pas les mêmes sans entendre sauter quelques bouchons. La fiabilité de notre Clef de l'Ource et son style accessible en font le champagne de choix pour toutes les occasions, petites ou grandes.
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Moment de dégustation Apéritif, repas |
Potentiel de garde 3 à 5 ans |
Le mot de l'œnologue
Son effervescence est fine et forme une belle corolle persistante. Le nez se décline en arômes d'amandes fraîches, de fleurs blanches et de bergamote soulignés par un léger réglisse mentolé.
En bouche, son attaque est vive, fraîche et élégante. La finale est bien structurée, tout en longueur et en finesse.
Notre cuvée Clef de l'Ource est élevée 36 mois sur lies afin de révéler toute sa personnalité et sa qualité de bulles fines et légères. Elle assemble nos 10 parcelles de la vallée de l'Ource, magnifiées par nos réserves perpétuelles débutées en 1995. Il en résulte un champagne incontestablement apprécié.
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Température de service
5 - 10°C |
Accord mets & vin Plats gourmands, viandes blanches |
Suggestions de dégustation
Recommandations de dégustation : apéritif, viandes blanches, volailles, spécialités françaises, fruits de mer et crustacés.
Avec ses notes d'amandes fraîches, de bergamote et de réglisse mentolée, cette cuvée accompagnera idéalement vos plats salés et apéritifs festifs tels que toasts ou bouchées.
La Maison De Lozey a concocté une délicieuse recette pour accompagner votre dégustation de la Clef de l'Ource. Téléchargez en cliquant ici notre recette de tarte au comté, oignons caramélisés et poivrons rouges doux grillés.
