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Les meilleures recettes de cocktails à base de champagne

Vous êtes en quête de sophistication et d’originalité pour un apéritif ? La tonnelle, le soleil d’été vous donnent envie de prendre l’apéritif au bord de la piscine en famille ou entre amis ? Et si vous sortiez le grand jeu ? La finesse des bulles du champagne De Lozey, leur grande qualité en font les rois des cocktails.

Alors, pour que vous puissiez juger par vous-même, notre maison De Lozey vous livre les recettes des meilleurs cocktails au champagne. Vous retrouverez les grands classiques comme la soupe de champagne, ou le Bellini, mais d’autres plus originaux.

  1. La soupe de champagne
  2. Le cocktail champagne Bellini
  3. Le French 75
  4. Le Mojito Royal
  5. Le cocktail champagne Ispahan
  6. La piscine
  7. Le Siberian Champagne
  8. Le cocktail champagne pamplemousse rose
  9. Le cocktail champagne Saveur d’antan
  10. Le cocktail champagne rosé et pêches blanches

La soupe de champagne

La soupe de champagne ou encore appelée la soupe champenoise est l’un des cocktails au champagne les plus courants. C’est également le cocktail idéal quand vous recevez beaucoup de monde.

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 bouteille de champagne De Lozey Blanc de Blancs
  • 2 citrons verts
  • 3 citrons jaunes
  • 1 verre de sirop de sucre de canne
  • Optionnel : du Cointreau ou du Grand Marnier

Préparation de la soupe au champagne

Prélevez les zestes de citrons verts en lamelle et hachez pour qu’ils soient le plus fin possible. Pressez les citrons verts et jaunes dans un saladier puis ajoutez le sirop de canne et les zestes. Mélangez délicatement le tout puis laissez au frais au moins 1 heure.

Au moment de servir vos invités, versez dans le saladier la bouteille de champagne Blanc de Blancs bien fraîche. Il ne vous reste plus qu’à servir vos invités à la louche !

Le cocktail champagne Bellini

Cocktail traditionnel, le cocktail champagne Bellini vous offrira un billet de voyage direct vers l’Italie. Traditionnellement réalisé avec du Prosecco, nous vous invitons à découvrir sa version Maison De Lozey.

Ingrédients pour 1 personne

  • 8 cl de champagne De Lozey Brut Tradition
  • 1 trait de sirop de sucre
  • 1 pêche

Préparation du cocktail champagne Bellini

Pelez et dénoyautez une pêche blanche bien mûre et juteuse, puis coupez-la en petits morceaux que vous écrasez pour obtenir une purée. Ajoutez un trait de sirop de sucre puis laissez reposer au frais pendant 2 heures. Ensuite, versez ce nectar de pêche dans la flûte à champagne que vous compléterez avec le champagne bien frais.

Remuez délicatement et dégustez !

Le cocktail au champagne French 75

Ce cocktail au champagne tient son nom d’une arme utilisée pendant la 1ère guerre mondiale. Il fait également référence au film Casablanca. En effet, il s’agissait du cocktail préféré de Rick Blaine. Pour réaliser ce cocktail au champagne nous vous recommandons notre champagne De Lozey Brut Tradition.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3cl de gin
  • 1,5 cl de jus de citron
  • 2 traits de sirop de sucre de canne
  • 6 cl de champagne

Préparation du cocktail au champagne French 75

Dans une flûte, versez les ingrédients en commençant par le sucre de canne et le jus de citron. Finissez par le Gin et allongez délicatement le cocktail avec le champagne.

Le Mojito Royal

Ce cocktail est aussi simple à préparer qu’un Mojito traditionnel. La seule différence est que vous rajoutez du champagne au cocktail. Notre meilleur champagne pour réaliser votre Mojito Royal est le champagne De Lozey Brut.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4cl de rhum cubain
  • Un demi-citron vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 cuillères de cassonade
  • 3 gouttes d’Angostura
  • 10 cl de champagne
  • De la glace pilée

Préparation du Mojito Royal

Dans un verre à mojito verser la cassonade, ajoutez le citron vert coupé en quatre et la menthe. À l’aide d’un pilon, écrasez les ingrédients. Versez ensuite le rhum puis la glace pilée. Allongez avec le champagne et n’oubliez pas l’angostura. Un vrai délice !

Le cocktail champagne Ispahan

Inspirée du fameux macaron de Pierre Hermé, cette recette de cocktail va devenir un incontournable de votre été ! Pour élaborer le Champagne Ispahan il vous faut :

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3 framboises
  • 1 cl de sirop de litchi
  • 9 cl de champagne Brut Tradition
  • Du sirop à la rose
  • Du sucre en poudre
  • 2 gr de thé Ispahan

Préparation du cocktail champagne Ispahan

Tout d’abord, il vous faudra faire infuser du thé Ispahan. Soit vous faites infuser pendant 7 heures avec de l’eau froide, soit vous préparez un thé traditionnel que vous laissez refroidir pour qu’il soit bien frais.

La préparation est simple et commence par la décoration des flûtes ! Trempez le bord de chaque flûte dans un petit bol rempli de sirop de rose puis dans une assiette remplie de sucre en poudre. Afin de conserver au mieux cette jolie décoration, mettez les flûtes au frais quelques minutes.

Ensuite, versez le sirop de litchi dans la flûte, les framboises, 1.2 cl de thé et le champagne. Simple, n’est-ce pas ? Il ne vous reste plus qu’à servir vos invités !

La piscine

La Piscine n’est pas une recette à part entière : il suffit d’ajouter des glaçons pour rafraîchir le champagne au maximum. Idéal pour les journées très chaudes de l’été. Notre conseil ? Versez d’abord le champagne puis ajoutez les glaçons pour éviter qu’ils ne fondent trop rapidement. À vous de choisir le champagne : Brut, Extra-Brut ou encore Rosé de Saignée …

Le cocktail au champagne Siberian

Le cocktail au champagne Siberian est un cocktail pour les amateurs d’alcool fort. En effet, on ajoute au champagne du cocktail, de la vodka. Pour réaliser ce cocktail, nous vous recommandons notre champagne De Lozey Blanc de Noirs. Notre champagne Extra Brut avec ses notes de fruits rouges s’accordera parfaitement avec le cassis du cocktail.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 3cl de vodka
  • 2 cl de crème de cassis
  • 2cl de liqueur de marasquin
  • 1cl de jus de citron vert
  • 2 feuilles de basilic
  • Champagne brut

Préparation du cocktail au champagne Siberian

Mélangez l’ensemble des ingrédients au shakeur. Une fois filtrée, versez votre base dans un verre rempli de glace. Allongez avec le champagne, avant de remuer délicatement.

Le cocktail champagne pamplemousse rose

Idéal pour proposer une recette de cocktail au champagne très rafraîchissante. Nous vous invitons à réaliser ce cocktail avec notre champagne De Lozey Brut Tradition ou encore avec notre champagne De Lozey Blanc de Blancs.

Ingrédients pour 4 personnes

  • Une bouteille de champagne bien frais
  • 1 pamplemousse rose
  • 2 petites cuillères à soupe d'angostura

Préparation du cocktail champagne pamplemousse

Commencez par presser le pamplemousse pour en récupérer le jus et filtrez. Ajoutez l'angostura au pamplemousse. Remuez et servez dans des verres. Allongez avec notre champagne De Lozey.

Le cocktail champagne saveur d’Antan

Ce cocktail saveur d'antan plaira aux amateurs de sensations fruitées. Bien évidemment, nous vous recommandons de réaliser ce champagne avec notre champagne De Lozey Rosé de Saignée.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 1,5cl de sirop de fraise
  • 2 cl de purée de pêche blanche
  • 2cl de Falernum Golden
  • 6 cl de champagne

Préparation du cocktail champagne saveur d’Antan

Commencez par réduire les pêches en purée. Une fois que vous avez obtenu une purée bien fine, mettez-la dans un shaker. Ajoutez alors, le sirop de fraise et la liqueur. Versez dans un verre rempli de glaçons et allongez avec le champagne Rosé de Saignée

Le cocktail champagne rosé et pêches blanches

Ce cocktail champagne rosé et pêches blanches est un cousin du cocktail saveur d’antan. Encore une fois, nous vous recommandons notre champagne De Lozey Rosé de Saignée pour la réalisation de votre cocktail au champagne.

Ingrédients pour 2 personnes

  • 4 pêches blanches
  • le jus d' 1/2 citron
  • 3 cl de gin
  • 25 cl de champagne rosé

Préparation du cocktail champagne rose et pêche blanche

Mixez les pêches blanches avec le jus de citron après les avoir pelées et dénoyautées. Dans un verre avec des glaçons, versez cette purée de pêche et ajoutez le gin. Allongez le champagne rosé et mélangez délicatement pour obtenir de la mousse.

Voilà, nous venons de vous proposer 10 recettes de cocktail au champagne pour siroter sur votre terrasse l’été. N’hésitez pas à créer vos propres recettes grâce à notre gamme de champagnes. Par ailleurs, les températures estivales étant souvent très élevées, nous prodiguons 4 conseils pour déguster du champagne cet été.


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